桃金娘有不錯的營養(yǎng)價值，且果實甘甜，口感極佳，其果實在初秋成熟，呈深紫色。那么，桃金娘的吃法有哪些呢？

桃金娘的吃法

直接食用

桃金娘可以直接食用，不過它里面的芯是不可以食用的哦，就是掰開來的那根白色的那條。

此外，食用前還可以喝點鹽水，可以預防吃到未成熟果實造成的便秘問題。

桃金娘燉豬肚

準備好200克桃金娘與200克豬肚，調料需要用到精鹽、料酒、味精、蔥段及姜片。首先，去雜洗凈桃金娘，用溫水多次洗凈豬肚后，放入沸水鍋焯一會兒，再將其撈出洗凈，切成條。鍋內放入豬肚和適量清水，待其燒沸后，去除浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片等調料，燉至豬肚熟爛的程度，最后加入桃金娘燉至入味就完成了。