凍板板山藥，壩上凍土豆專賣

尚義縣圣農(nóng)蔬菜加工有限公司成立于2010年3月，是自然人獨資的有限公司，注冊資本500萬元。公司占地面積26.3畝，其中建面5600平方米。截止2014年底，企業(yè)資產(chǎn)已達(dá)1400多萬元，現(xiàn)有職工46人，其中技術(shù)人員12人。幾年來，公司本著“健康、綠色、美味、時尚、環(huán)?！钡慕?jīng)營理念，致力于具有明顯壩上地域特色的農(nóng)產(chǎn)品的研究與開發(fā)，馬鈴薯及其深加工產(chǎn)品是經(jīng)過7年多的反復(fù)引種試驗、專利申請報批及經(jīng)國家權(quán)威部門檢驗后提出的。其基本工藝路線是充分利用壩上地區(qū)冬季嚴(yán)寒的特點，采用冬季自然冷凍的方法，經(jīng)一定條件貯存，達(dá)到全年生產(chǎn)的目的。冷凍后的土豆經(jīng)去皮、脫水、真空包裝，高溫高壓滅菌等工藝制成在常溫下可以保質(zhì)12個月以上的馬鈴薯方便食品。該方便食品可廣泛適用于煎、炸、烤、涮、炒、燉、蒸、煮等食品加工工藝，是既健康又方便的食材。
產(chǎn)品特點1、高海拔旱地原料無污染本產(chǎn)品精選張家口壩上海拔1400米以上地區(qū)為原料基地，農(nóng)民一家一戶種植，純旱地生產(chǎn)的馬鈴薯為原料，由于沒有水澆條件絕少使用化肥、農(nóng)藥；而且壩上地區(qū)水源純凈，一年只能種植一季，土地長久不用7個月以上，故無污染。2、純物理加工方法無添加本產(chǎn)品的加工工藝是純物理的加工方法，原料經(jīng)冷凍、脫水、真空、高溫滅菌等工藝制成，不破壞馬鈴薯本身的組織結(jié)構(gòu)，不添加任何防腐劑。3、高纖維含量健康無擔(dān)憂? 本產(chǎn)品經(jīng)冷凍使馬鈴薯的淀粉鈍化；經(jīng)高溫滅菌使淀粉糊化；土豆淀粉轉(zhuǎn)化成果膠（果膠也是膳食纖維的一種）量大大增加，由于高海拔、晝夜溫差大，干物質(zhì)積累多再加上脫水使纖維素濃縮。經(jīng)檢測本品膳食纖維含量高達(dá)21%，是土豆鮮薯的4倍多。4、四不怕產(chǎn)品方便無浪費。?? 不怕凍，本產(chǎn)品做成菜肴不怕冷凍、冷藏，經(jīng)加熱后口感、風(fēng)味不變，非常適合高鐵、航空、野外作業(yè)、快餐配送、冷凍成品菜等行業(yè)需求；不怕涼，本品加熱后冷卻1小時之內(nèi)口感更佳，可做涼拌菜；不怕光，本品不需避光保存，克服了生鮮土豆見光變綠，生成龍葵素的弊端，而且隨用隨取，不用清洗、削皮；食用非常方便快捷。不怕反復(fù)加熱，直接蒸熱當(dāng)主食吃，吃剩的產(chǎn)品反復(fù)加熱后營養(yǎng)成分不流失，口感不變，杜絕浪費。5、國家專利有保護(hù)無假冒?? 本產(chǎn)品的加工工藝獲得國家發(fā)明專利（專利號2.1），屬國內(nèi)首創(chuàng)，獨一無二。也非常符合國家的馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，開辟了一條馬鈴薯主糧化加工的新路。?膳食纖維的作用膳食纖維主要包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、藻膠、瓊脂及其它復(fù)合糖，均屬多糖類。1、促進(jìn)減肥，由于其比重小，體積大，飽腹感強，減少了熱量的攝??；同時在腸內(nèi)會吸引脂肪而隨之排出體外，達(dá)到減肥目的。2、吸收毒素，由于其在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡(luò)，吸附有機物、無機物、水分，對維持胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)起著重要作用；同時吸附腸內(nèi)溶物中的毒素，腸粘膜與毒物的接觸機會減少，吸收入血量亦減少。3、保護(hù)皮膚，由于其能刺激腸的蠕動，使廢棄物能及時排出體外，減少毒素對腸壁的毒害作用，因而可以保護(hù)皮膚。4、降低血脂，由于其有效成分果膠可與膽固醇結(jié)合，木質(zhì)素可與膽堿結(jié)合，使其直接從便糞中排出，由此降低了血脂。5、控制血糖，由于其給人體提供的能量很少，又可降低生理范圍內(nèi)的胰島素的分泌，降低葡萄糖的吸收速度，對糖尿病有預(yù)防和治療作用。6、防治便秘，由于其不易被人體消化，從而使糞便體積膨脹、吸水性好、促使腸道蠕動、加速排泄。同時減少腸壁與攝入的致癌物質(zhì)的接觸時間，有效預(yù)防消化道癌變。