九吉公歷經時間考驗,用匠心熬制每一顆有態(tài)度的老紅糖
面議元2023-05-30 03:55:01
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九吉公歷經時間考驗,用匠心熬制每一顆有態(tài)度的老紅糖
每年到了十二月，云南到處都是忙碌的景象。每年冬季，不僅僅是甘蔗收獲的季節(jié)，也是紅糖熬糖的季節(jié)。這時，男男女女、老老少少他們忙著砍甘蔗、榨糖水，用古式方法熬糖制糖，村頭村尾處處彌漫著陣陣的糖香，村民們沉浸在豐收的喜悅中九吉公老紅糖便是原產自云南楚雄的傳統(tǒng)老紅糖。
九吉公堅守良心，堅持古法手工熬糖，以保證老紅糖傳統(tǒng)之味被更多的人品嘗，并且繼續(xù)傳承下去。九吉公的熬糖師傅們也秉承著一顆對傳承的敬畏之心，每一道工序都恪守古時熬糖技法，一代代匠人將其匠心注入其中，用心傳承品質。這道道工序里的要領技巧，是真真正正老匠人們心口傳下來的、是代代匠人恪守不渝的。匠人們一遍遍的在熬糖中去體會、去把握每一個細節(jié)，在一次次熬糖中積累經驗，只有這樣才能將手工古法繼續(xù)傳承下去，才能將老紅糖的傳統(tǒng)味道完整的保留下來，讓消費者品嘗到真正的手工老紅糖。
九吉公老紅糖，手工熬制，更是溫暖。
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