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惠城區(qū)升學(xué)宴自助餐上門(mén)

自助餐(buffet)，亦稱(chēng)頓飯。自助餐之名源于日本，特指西餐的一種就餐方式。廚師將烹制好的冷、熱菜肴及點(diǎn)心陳列在餐廳的長(zhǎng)條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務(wù)。這種就餐形式起源于公元8-11世紀(jì)北歐的"斯堪的納維亞式餐前冷食"和"亨聯(lián)早餐(Hunt breakfast)"。

相傳這是當(dāng)時(shí)的海盜最先采用的一種進(jìn)餐方式，世界各地仍有許多自助餐廳以"海盜"命名。海盜們性格粗野，放蕩不羈，以至于用餐時(shí)討厭那些用餐禮節(jié)和規(guī)矩，只要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他們肆無(wú)忌憚地暢飲豪吃，吃完不夠再加。海盜們這種特殊的就餐形式，起初被人們視為是不文明的現(xiàn)象，但久而久之，人們覺(jué)得這種方式也有許多好處，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，用餐時(shí)不受任何約束，隨心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少;對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，由于省去了顧客的桌前服務(wù)，自然就省去了許多勞力和人力，可減少服務(wù)生的使用，為企業(yè)降低了用人成本。因此，這種自助式服務(wù)的用餐方式很快在歐美各國(guó)流行起來(lái)，并且隨著人們對(duì)美食的不斷追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐漸發(fā)展成為午餐，正餐;由便餐發(fā)展到各種主題自助餐，如:情人節(jié)自助餐、圣誕節(jié)自助餐、周末家庭自助餐、慶典自助餐、婚禮自助餐、美食節(jié)自助餐等;按供應(yīng)方式，由傳統(tǒng)的客人取食，菜桌成品發(fā)展到客前現(xiàn)場(chǎng)烹制、現(xiàn)烹現(xiàn)食，甚至還發(fā)展為由顧客自助食物原料，自烹自食"自制式"自助餐。

自助餐最早是日本昭和33年(1958年)東京帝國(guó)酒店首創(chuàng)先例，將所有料理放在一桌，客人依據(jù)喜好取食，這種樣式十分流行。

隨著西餐傳到中國(guó)以后，自助餐的就餐方式自然隨之帶到我國(guó)。這種就餐方式最早出現(xiàn)在20世紀(jì)30年代外國(guó)人在中國(guó)開(kāi)的大飯店里，使它真正與中國(guó)的老百姓接觸，是在20世紀(jì)80年代后期，隨著中國(guó)對(duì)外開(kāi)放，新興的旅游合資賓館，酒店將自助餐推廣到我國(guó)大眾化餐飲市場(chǎng)，自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，價(jià)格低廉，用餐簡(jiǎn)便而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，尤其受青年、兒童的青睞。

折疊

主營(yíng)深圳，廣州，及珠三角其他地區(qū)中上門(mén)自助餐、茶歇、冷餐會(huì)、雞尾酒會(huì)、位上西餐、中式圍餐、燒烤等餐飲外送服務(wù)。廚師服務(wù)團(tuán)隊(duì)上門(mén)服務(wù)，提供食品、餐具、擺餐餐桌、桌布、自助餐爐、甜品擺飾架、牙簽紙巾、賓客桌椅等，具體可以根據(jù)不同需求調(diào)整服務(wù)方案。
適合各種宴會(huì)聚餐活動(dòng)。
適用場(chǎng)合：公司年會(huì)、、團(tuán)建聚餐、大型會(huì)議、喬遷、開(kāi)業(yè)慶典、發(fā)布會(huì)、交流會(huì)、生日會(huì)、滿月宴、汽車(chē)試駕、雞尾酒會(huì)、圣誕等節(jié)日慶祝、樓盤(pán)開(kāi)盤(pán)、答謝會(huì)、親子活動(dòng)、周年紀(jì)念、謝師宴、畢業(yè)聚餐、校友會(huì)等。
廚師服務(wù)團(tuán)隊(duì)到會(huì)服務(wù)。

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