1、催芽處理：將種子放在40-50℃的溫水中浸泡20-22個(gè)小時(shí)，撈出后捏成兩半。2、整理地塊：先在地塊中撒入農(nóng)家肥和復(fù)合肥，然后再耕地一次，保證地塊松軟肥沃。3、撒播入土：將種子均勻的撒在土壤表層，然后再覆蓋薄土，大概一周即可出苗。4、后期管理：香菜苗長(zhǎng)大些后間苗一次，并追施氮肥，促使旺盛生長(zhǎng)。

一、催芽處理

香菜的種子外殼較為堅(jiān)硬，為了促使它更快出芽，出芽率更高，種植之前需提前處理種子。將種子放在40-50℃的溫水中浸泡20-22個(gè)小時(shí)，撈出之后再將種子捏成兩半，這樣處理后再進(jìn)行播種。

二、整理地塊

香菜種子對(duì)土壤的要求并不高，但若是土壤松軟、肥沃，它會(huì)更好的萌發(fā)，后期長(zhǎng)勢(shì)也會(huì)更增加旺盛。在播種之前最好先在地塊中撒入腐熟的農(nóng)家肥，可少量摻雜復(fù)合肥，然后再深翻耕地一次，保證地塊松軟、肥沃。

三、撒播入土

香菜種子催芽后，地塊整理好就可進(jìn)行播種了。先將種子均勻的撒在土壤表層，然后在上面覆蓋一層薄土，這樣處理好大概一周左右的時(shí)間就可生根發(fā)芽。

四、后期管理

香菜種子出苗之后還需進(jìn)行一次間苗處理，不可讓小苗過(guò)于濃密，最好保證在1厘米以上的距離。間苗的時(shí)間不可太早，等稍微長(zhǎng)大些，這樣間除的小苗才可食用。間苗之后需給它追肥一次，用氮肥就行，最好結(jié)合澆水同時(shí)進(jìn)行。此外，發(fā)現(xiàn)地塊中有雜草還要及時(shí)除掉，否則會(huì)影響生長(zhǎng)。