? ? ? ?煤氣灶和電磁爐是現(xiàn)代家庭普遍的灶具，方便人們的飲食生活，人們?cè)谑褂妹簹庠詈碗姶艩t時(shí)需要考慮其安全性，究竟煤氣灶和電磁爐哪個(gè)更安全？今日就由PChouse為你一一解答。

　　一、煤氣灶和電磁爐哪個(gè)安全

　　煤氣灶是使用煤氣罐連接煤氣灶使用的，主要是煤氣罐里的煤氣，最后用煤氣灶點(diǎn)火，大家都知道，煤氣灶點(diǎn)火都會(huì)啪啪啪的連響一陣，原理就像是打火機(jī)一樣。

　　可以根據(jù)煤氣灶旋鈕的力度，來(lái)決定煤氣灶的火力大小，當(dāng)然有的食品是需要慢火熬制，有的需要大火收汁，最后烹飪來(lái)的食品口味不一樣，可能小火熬制的味道環(huán)繞舌尖，回味無(wú)情，大火收汁的味道，可能刺激每個(gè)味蕾，讓整個(gè)口腔迸發(fā)出這道菜的香味，簡(jiǎn)單粗暴一些，就是開(kāi)胃，也就是我們?nèi)ワ埖瓿燥埖臅r(shí)候，被服務(wù)員口中稱之為的開(kāi)胃菜。

　　煤氣罐容易發(fā)生很多的危險(xiǎn)，比如我們經(jīng)常見(jiàn)到的，煤氣泄漏，而引起火災(zāi)。因?yàn)椋诤芏嘈侣勆隙紙?bào)道過(guò)，一家三口因?yàn)槊簹庵卸緩亩斐蓳尵葻o(wú)效死亡。還有很多新聞也報(bào)道過(guò)，煤氣罐一不小心就著火了，從而造成家中失火。

　　使用煤氣灶是連接煤氣罐使用，一段時(shí)間用完煤氣罐里的煤氣，還需要去附近的地方更換煤氣罐，如果是上了年紀(jì)的老人，肯定辦不了，相對(duì)來(lái)說(shuō)還比較麻煩，而且電磁爐做飯速度非常的快，還能省去一部分的時(shí)間。當(dāng)然，有對(duì)的就有錯(cuò)的，有正的一面，肯定就會(huì)有反的一面，所以，有說(shuō)煤氣灶不好的，肯定也有說(shuō)電磁爐不好的。

　　二、電磁爐和燃?xì)庠畹膮^(qū)別

　　1、成本不同。煤氣灶的成本低，幾乎很多家庭都曾用過(guò)，加煤氣也很方便。電磁爐雖然也不貴，但是不少所有鍋具都能放在上面使用，必須用電磁爐專用鍋，有一定的局限性。

　　2、安全性不同。煤氣灶容易引發(fā)煤氣泄漏，影響人的健康，所以一定不可買山寨版，要買貨真價(jià)實(shí)的好貨。相比煤氣灶，電磁爐更安全環(huán)保。因?yàn)樗峭ㄟ^(guò)磁場(chǎng)內(nèi)線圈產(chǎn)生渦流加熱，無(wú)明火，也沒(méi)有一氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生，更不存在煤氣泄漏、爆炸等潛在危險(xiǎn)。

　　3、烹飪效果不同。煤氣灶明火烹飪，熱力強(qiáng)勁，燒出來(lái)的飯菜，火候更符合中國(guó)家庭的要求。此外，各種鍋具都適用，使用局限性小。工作時(shí)，鍋底與鍋身溫差大，如果不注意，很容易出現(xiàn)烤焦食物的情況。要是想文火燉湯，也比較耗時(shí)間，難以滿足需求。

? ? ? ?可見(jiàn)，電磁爐和燃?xì)庠畹膮^(qū)別在于其成本、安全性、烹飪效果均不同，如電磁爐必須用電磁爐專用鍋，有一定的局限性。人們可以根據(jù)自己的實(shí)際需求適當(dāng)挑選。