? 隨著生活水平的逐漸提升，人們對米提出了更高的要求，從而迅速改善了碾米機工藝。隨著水稻品種的不斷改良，近年來細長的水稻產(chǎn)量越來越高，這種水稻在收獲脫粒過程當中，由于自身原因，會發(fā)生大量的爆炸腰部現(xiàn)象，傳統(tǒng)的精米機由于技術落后，米粉率可能會提升。

傳統(tǒng)精米機的零部件布局不合理，工藝落后，通過精米的氣流不足，風壓低，谷物在自身重量的作用下沉入精米底部，流動性下降，現(xiàn)有精米運動面積未充分利用。要想提升米的加工，需要使用一臺自助碾米機或兩臺自助碾米機來增加精米內部的重力，但會造成米溫度升高，加上原稻的高暴走率，在碾米機過程當中會產(chǎn)生大量的米粉。因此，為了下降米粉率，提升米，采用多期整經(jīng)工藝。

　　碾米機工藝是增加精米機的數(shù)量，增加單位產(chǎn)量精米的運動面積，但下降各精米機的內部重力，調節(jié)精米時米粒的溫度，下降破碎率，提升加工，成本可能會急劇增加。為了下降成本，提升水稻的加工，開發(fā)了一種新型精米機，該機提升了單位產(chǎn)量精米運動面積的利用率和穿透精米的風量，大大下降了粉碎率。糙米的精米過程是利用摩擦和碾磨作用剝脫米糠層。摩擦精米是因為拋光需要高重力和一定的拋光速度，所以摩擦精米也被稱為重力精米。因為碾磨米不需要高光澤重力，需要高線速度和細刀片多的精米滾筒，所以碾磨精米也被稱為速度精米。事實上，在任何一臺精米機中，這兩種精米方式同時存在，但由于精米機的結構和參數(shù)不同，任何一臺自助碾米機都有一種起作用的精米方式，因此精米機可分為摩擦型精米機(鐵輥精米機)和碾磨型精米機(砂輥精米機)。

　　碾米機的注意事項是什么？

　　1.在糙米進入地板之前，要檢驗是否有金屬物和石塊，以避免砂輪受損。

　　2.挺直后，要拉前面的旋轉塊，把剩下的內米糖擦干凈，以免影響樣品的準確性。

　　3.正白色準確度應根據(jù)糙米品種確定樣品數(shù)和正百小時，準確度較低的樣品數(shù)為17-18克為宜，正百小時略短。高精度樣品數(shù)量20克為宜，粉碎時間稍長。

　　4.該機運行時間場和高水分糙米后，米糠結合砂輪影響精白度時，用板手拆下砂輪，用鋼絲刷子去除糠粉，然后原封不動地放回原處即可繼續(xù)使用。