1、超溫保護(hù)。解決辦法：關(guān)閉壓力鍋電源，最好將內(nèi)膽取出，等待10—20分鐘冷卻后再重新開啟。

2、感溫器探頭和內(nèi)膽底部間有異物。解決辦法：關(guān)閉電源，用干凈的軟布擦拭感溫探頭和內(nèi)膽底部，不要有水和其它大塊異物。

使用電壓力鍋的注意事項(xiàng)

1、用前不查

運(yùn)行時(shí)，首先要認(rèn)真檢驗(yàn)排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘?jiān)氯?。若使用過程當(dāng)中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源。

還要檢驗(yàn)橡膠密封墊圈是否老化，橡膠密封圈使用一段時(shí)間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時(shí)更新。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會(huì)造成爆鍋飛蓋事故。

2、不可盛裝過滿

使用高壓鍋放食物原料時(shí)，容量不要高于鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得高于鍋內(nèi)容積的三分之二。

3、不可中途開蓋

在加熱過程當(dāng)中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋。

4、使用前檢驗(yàn)

運(yùn)行時(shí)，首先要認(rèn)真檢驗(yàn)排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯Ｈ羰褂眠^程當(dāng)中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋強(qiáng)制冷卻后，清理氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會(huì)噴出燙傷人。還要檢驗(yàn)橡膠密封墊圈是否老化。因?yàn)橄鹉z密封圈使用一段時(shí)間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。

5、不要擅自加壓

運(yùn)行時(shí)有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學(xué)設(shè)計(jì)，就等于用自己的生命開玩笑，就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，千萬不可冒這個(gè)險(xiǎn)。另外在運(yùn)行時(shí)，如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應(yīng)更換同樣的新件。