文章摘要: 意大利諾瓦奧斯卡意式半自動咖啡機 參考報價:¥6280.00元柏翠全金屬半自動意式手動蒸汽咖啡機PE3300 參考報價:¥698.00元伊萊克斯EEA250半自動咖啡機 參考報價:¥1280.00元小熊 KFJ-202AA 家用半自動咖啡機 參考報價:¥439.00元半自動濃縮咖啡機應具有的
意大利諾瓦奧斯卡意式半自動咖啡機 參考報價:¥6280.00元
柏翠全金屬半自動意式手動蒸汽咖啡機PE3300 參考報價:¥698.00元
伊萊克斯EEA250半自動咖啡機 參考報價:¥1280.00元
小熊 KFJ-202AA 家用半自動咖啡機 參考報價:¥439.00元
半自動濃縮咖啡機應具有的特色包括以下幾點:
提取咖啡的水是恒溫的,不管是多頻繁地制作濃縮咖啡;
在提取過程當中泵壓穩(wěn)定;
濃縮咖啡機最好有預浸段;
蒸汽恒壓且干燥,操作方便;
每日清理保養(yǎng)工作:
1. 咖啡機機身清理: 每日開機前用濕抹布擦拭機身,如需使用清理劑,請選用溫和不具腐蝕性的清理劑將其噴于濕抹布上再擦機身(注意抹布不可太濕,清理劑更不可直接噴于機身上以防多余的水和清理劑滲入電路系統,侵蝕電線造成短路)。
2. 蒸煮頭出水口: 每次制作結束后將手把取下并按清洗鍵,將殘留在蒸煮頭內及濾網上的咖啡渣沖下,再將手把嵌入接座內(注意:此時不要將手把嵌緊)按清洗鍵并左右搖晃手把以沖洗蒸煮頭墊圏及蒸煮頭內側的咖啡渣。
3. 蒸汽棒:使用蒸汽棒制作奶泡后需將蒸汽棒用干凈的濕抹布擦拭并再開一次蒸汽開關鍵用蒸汽本
身噴出的沖力及高溫動清理噴氣孔內殘留的牛奶汅垢,以維持噴氣 孔的暢通;如果蒸汽棒上有殘留牛奶的結晶,請將蒸汽棒用裝入八分滿熱水的鋼杯浸泡,以軟化噴氣孔內及蒸汽棒上的結晶,二十分鐘后移開鋼杯,并重復前述第一段的操作。
4. 鍋爐:為延長鍋爐的使用年限,如果長時間不使用機器,請將電源關閉并打開蒸汽開關,鍋爐內
壓力完全釋放,待鍋爐壓力表指示為零,蒸汽不再噴出后再清洗盛水盤和排水槽(注意:此時不要關產蒸汽開關,等隔天開機后蒸汽棒有熱水滴出時再關閉以平衡鍋爐內外壓力)。
5、盛水盤: - 開店前或使用前將盛水盤取下用清水抹布擦洗,待干后裝回。
6、排水槽:取下盛水盤后用濕抹布或餐巾紙將排水槽內的沉淀物清除干凈,再 用熱水沖洗,使排
水管保持暢通,如果排水不良時可將一小匙清理粉倒入排水槽內用熱水沖洗, 以溶解排水管內的咖啡渣油。
7、濾杯及濾杯手把: - - 每日至少一次將手把用熱水潤洗,溶解出殘留在手把上的咖啡油脂及沉淀以免蒸煮過程當中部份油脂和沉淀物流入咖啡中,影響咖啡質量。
8 、沖泡系統及濾杯手把:將任一濾杯手把的濾杯取下更換成清洗消毒用無孔濾杯;
將一小匙清理粉(2-3克)置入濾杯中;
將濾杯把手嵌入接座中并檢驗是否完全密合;
再按下清洗鍵約2-3秒后接鍵停止,如此重復數次后再將手把放松,掃清洗鍵并左右搖晃手把以沖洗蒸煮頭墊圈及蒸煮頭內側直至濾杯內的水變成干凈無色為止,清理結束后取下手把清洗鍵使沖泡系統內殘留的清理粉液流出,約1分鐘后按鍵停止
試煮一杯咖啡,去除清理后的異味
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若有多個出水口。其它出水口亦重復上述步驟進行清理保養(yǎng)工作。
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