驢肉醬的配料：1,000克驢肉，一袋鹵料，適量的油和鹽，一塊蔥，三片姜，兩湯匙料酒，一湯匙紅燒醬油，兩湯匙清淡 醬油，一湯匙冰糖，一湯匙白胡椒粉。 八角茴香，20個(gè)花椒。驢肉醬的步驟：將驢肉切成大塊，然后將其放入干凈的水中，然后浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后除去驢肉中的血。 然后準(zhǔn)備調(diào)味料。 香囊在商城出售。 使用起來也更加方便。 這是一種低味成分，香料更多，里面是一個(gè)小袋子，干凈方便，油炸糖更亮。

將水倒入鍋中，然后在冷水中將驢肉去白。 徹底變白后，脫去泡沫，去掉驢肉并洗凈，在鍋中加油并加熱，然后加入冰糖并用小火煎炸，以得到糖色。 冰糖融化并等待，直到冰糖的顏色變成棕色和水泡，然后倒入熱水中，熱水的量少于驢肉。 倒水時(shí)，請(qǐng)小心濺油。 然后加入蔥，切成薄片的姜，胡椒粉，大茴香，紅燒醬油，輕度醬油，料酒，腌制袋，白胡椒粉，鹽和鹽分，比平時(shí)烹飪時(shí)多。?

將湯倒入電飯鍋中，放入驢肉醬，蓋好鍋，煮湯或設(shè)定兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，然后將湯和肉一起倒出。 將驢肉醬在湯中浸泡數(shù)小時(shí)，以調(diào)味，取出切片，并與蒜末和醬油一起蘸醬。這里驢肉醬廠家提醒大家，將驢肉在干凈的水中浸泡數(shù)小時(shí)，然后去除血液和異味，然后將驢肉在冷水中的鍋中煮沸，這將使驢肉醬好吃。在電飯鍋中燉驢肉醬很穩(wěn)定，省時(shí)省力。