電磁攪拌炒鍋分為全自動和半自動電磁攪拌炒鍋，加熱方式分為電加熱、電磁加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱電磁攪拌炒鍋。配有自動卸料和半自動卸料系統(tǒng)可供挑選。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；加熱方式可以是蒸汽液化氣、天然氣等。電磁攪拌炒鍋就是攪拌系統(tǒng)的自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)合二為一，傳動設計合理，鍋內(nèi)無攪拌盲區(qū)。這是一種新型攪拌裝置。該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋。該產(chǎn)品以電加熱為熱源，具有加熱面積大、熱效率高、物料加熱速度快、加熱均勻、加熱溫度容易控制等優(yōu)點。

近年來，電磁攪拌炒鍋尤其受到食品加工者的喜愛。主要原因是電磁攪拌炒鍋是食品機械行業(yè)技術創(chuàng)新的產(chǎn)物，顛覆了傳統(tǒng)的食品油炸加工方式。它在外觀、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、加熱方式、操作方式等方面都與普通炒鍋不同。

外觀方面，電磁攪拌炒鍋的外觀更加美觀大方。整機采用不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，運行流暢。加熱方式自然是電磁線圈加熱，將電能轉(zhuǎn)化為磁能，在被加熱的鋼體表層產(chǎn)生感應渦流。熱效率高，整體加熱均勻，保溫性能好，可連續(xù)使用，安全可靠，控溫精確。

操作更加方便快捷。電磁攪拌炒鍋操作臺的操作按鍵上設有變頻調(diào)節(jié)裝置、電磁加熱檔位控制等按鍵。，只需要一個人操作平臺上的按鍵就可以完成材料的加工過程，無需人工費力的攪拌，大大提高了工作效率，減少了勞動力，增加了收入。