1、發(fā)熱原理不同：電磁爐使用的電磁場原理，通過在鐵鍋上產生渦流現(xiàn)象進行產生熱量，在使用的時候釋放電磁輻射對于人的身體有一定的危害性。陶瓷爐是指電陶爐，是使用紅外線技術，發(fā)熱時候會產生紅外線，經爐盤的鎳鉻絲進行發(fā)熱產生熱量，在產生熱量的時候會發(fā)出紅外線，加熱速度加快，產熱過程當中健康、安全、無危害身體健康的因素。

2、輻射不同：電磁爐在工作時會產生對人體有害的電磁波，也不可連續(xù)進行小火的加熱。電陶爐是由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠紅外線技術，不挑鍋，無輻射。

3、噪音不同：電陶爐使用中沒有什么聲音，很安靜，而電磁爐在使用的時候卻會有一些噪音出來，會有點吵。

4、耗電不同：電陶爐為表層發(fā)熱，有火的感覺，炒菜火力夠大，與煤氣感覺沒有什么區(qū)別，還可以用來做燒烤，如烤香腸，烤饅頭片等。天冷的時候還可以當電暖爐，非常不錯。但其熱效率沒有電磁爐高，燒水相同的時間絕對沒有電磁爐快，省電絕對比電磁爐差。

5、功能不同：電陶爐在功能上具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能。電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。

6、安全性不同：電陶爐在使用的過程當中不產生明火，不產生一氧化碳，屬于健康安全的廚具產品。電磁爐由于采用了電磁場原理容易發(fā)生電磁波輻射，對于人的身體有一定的危害性，特別是懷孕的媽媽更是不可夠接觸電磁爐。

廚房灶具挑選

1、集成灶：集成灶把油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜等多功能集合在一起，解決了傳統(tǒng)油煙機無法根除油煙的難題，改善了廚房和家居環(huán)境。因其具有節(jié)省空間、抽油煙效果好、顯示直觀等優(yōu)點，現(xiàn)如今越發(fā)受到煮婦(夫)們的喜愛。

2、燃氣灶：燃氣灶依舊是大多數(shù)家庭必備的廚房用具，由于燃氣是一個易燃品，所以燃氣灶的安全問題我們一定要提高警惕。合格安全的燃氣灶成為其挑選的重點。

3、電磁爐：電磁爐的熱效率要比傳統(tǒng)爐灶的熱效率高出近1倍，所以由于它的方便性跟實用性讓很多人已開始依賴它。