有機雜糧就是指在綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制造管理體系中，采用有機化學(xué)的方法生產(chǎn)制造和生產(chǎn)加工的谷物，在這里一系列全過程當(dāng)中不應(yīng)用化肥、有機肥、生產(chǎn)制造調(diào)理劑、黑色素或基因工程技術(shù)技術(shù)性，另外歷經(jīng)我國有機產(chǎn)品認(rèn)證的驗證，符合實際我國有機產(chǎn)品規(guī)定和規(guī)范。

　　有機雜糧的栽種非常嚴(yán)苛，禁止應(yīng)用一切化肥，因而是不是感柒病害變成決策有機雜糧質(zhì)量的首要條件。這就規(guī)定種植基地具有超低溫的自然環(huán)境，可以當(dāng)然操縱蟲害的繁育。另外采用山區(qū)地帶小總面積輪種栽培技術(shù)，確保土壤有機質(zhì)的合理提供。

　　有機雜糧包含有機化學(xué)高粱、有機黃豆、有機化學(xué)小紅豆、有機化學(xué)黑豆、有機化學(xué)大黑豆、大米、有機小米、有機化學(xué)薏仁米、有機化學(xué)燕麥片等。

　　有機雜糧的生產(chǎn)制造要執(zhí)行統(tǒng)一規(guī)范性，嚴(yán)控產(chǎn)業(yè)基地有機雜糧的質(zhì)量，創(chuàng)建生產(chǎn)制造操縱檔案資料及追朔體制。

　　有機雜糧規(guī)定有技術(shù)專業(yè)致力于監(jiān)管及管理者在臨產(chǎn)前、產(chǎn)中、生完孩子開展服務(wù)項目，有機雜糧在栽種全過程當(dāng)中統(tǒng)一技術(shù)性具體指導(dǎo)、統(tǒng)一種子解決、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一害蟲防治、統(tǒng)一創(chuàng)建檔案資料，從栽種、培土到豐收，每一個階段都需要嚴(yán)格要求，使有機雜糧從根源上確保質(zhì)量。