餐飲管理系統(tǒng) 餐廳點(diǎn)菜寶 餐飲電子菜譜小型餐飲管理系統(tǒng)管

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博納餐飲 軟件為餐飲業(yè)經(jīng)營者提供了成本分析，利潤分析等諸多功能，能廣泛適用酒樓、中餐廳、西餐廳、酒吧、茶餐廳、快餐店等場合。

博納餐飲管理系統(tǒng)專業(yè)版遵循“夠用、實(shí)用、易用、好用”的原則，不僅具備了大部分餐飲軟件所具備的預(yù)訂、開臺、點(diǎn)菜、加菜、退菜、贈(zèng)菜、催菜、轉(zhuǎn)臺、合并賬單、拆分賬單、結(jié)賬、交接班、系統(tǒng)配置、統(tǒng)計(jì)報(bào)表分析等基本功能外，而且還根據(jù)多年從事餐飲酒店管理的經(jīng)驗(yàn)，增加了同一餐臺多個(gè)賬單、自定義結(jié)賬方式、結(jié)賬時(shí)輸入?yún)⒖继?、專業(yè)版一張賬單支持多種結(jié)賬方式同時(shí)結(jié)賬、自定義菜品、菜品沽清、菜品成份、菜品制作方法、合菜單（套菜）、廚師績效考核、成本分析、交班日志、打印報(bào)表及交班表時(shí)可以選擇打印機(jī)等特有功能。同時(shí)還設(shè)計(jì)了賓客預(yù)訂、賓客消費(fèi)、收銀結(jié)賬、菜品分析、營業(yè)分析、考核分析、審核報(bào)表等30多張統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表，為餐飲酒店經(jīng)營者提供監(jiān)督、監(jiān)控及統(tǒng)計(jì)、分析、決策支持。

1、咨客開臺

實(shí)時(shí)查詢各樓層房臺狀態(tài)，如空閑、占用、維修等；

用戶可自定義房態(tài)類型及各房態(tài)類型的顯示顏色；

實(shí)時(shí)查詢各類房臺的使用情況，如散臺、VIP房等；

用戶可自定義房臺類型及各房臺類型的顯示顏色；

系統(tǒng)自動(dòng)記錄開臺人員編碼、開臺時(shí)間等數(shù)據(jù)；

系統(tǒng)支持各種房臺操作，如轉(zhuǎn)臺，共臺、搭臺等；

系統(tǒng)可根據(jù)需要設(shè)置不同的開臺項(xiàng)目；

系統(tǒng)可根據(jù)各類房臺在不同時(shí)段的設(shè)置不同低消費(fèi)及消費(fèi)折讓等財(cái)務(wù)參數(shù)；

2、樓面點(diǎn)菜系統(tǒng)

系統(tǒng)支持菜譜的做法、口味、單位、贈(zèng)送等

系統(tǒng)支持催單、叫起、外賣等廚房操作；

系統(tǒng)自動(dòng)記錄點(diǎn)菜人員的編碼及點(diǎn)菜時(shí)間

系統(tǒng)自動(dòng)記錄菜譜取消人員的編碼及取消時(shí)間、取消原因；

操作員或用戶可實(shí)時(shí)查詢消費(fèi)額及應(yīng)付金額；

操作員根據(jù)操作權(quán)限可設(shè)置人數(shù)、房臺費(fèi)、低消費(fèi)、折讓等財(cái)務(wù)參數(shù)；

3、廚房自動(dòng)出品打印

設(shè)置各廚部打印機(jī)及備選打印機(jī)；

設(shè)置送菜部打印機(jī)；

系統(tǒng)自動(dòng)按出品部分單；

系統(tǒng)支持轉(zhuǎn)打功能；

系統(tǒng)支持出品部與傳菜部同時(shí)打??；

打印機(jī)打印狀態(tài)可實(shí)時(shí)監(jiān)控

系統(tǒng)定期刪除過期打印記錄；

打印實(shí)時(shí)監(jiān)控，刪除、改單、反結(jié)帳系統(tǒng)可追溯功能

打印全自動(dòng)記錄，即時(shí)查單、結(jié)帳、報(bào)表

4、餐飲收銀系統(tǒng)

可自定義多種結(jié)算方式

茶位費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、低消費(fèi)的靈活處理

可分別按整單、金額、類別三種優(yōu)惠方式為客人消費(fèi)折扣

支持客人消費(fèi)餐廳掛帳、客房轉(zhuǎn)帳、簽單、免單、并單等功能

支持一卡通消費(fèi)、會(huì)員卡消費(fèi)功能

收銀員交接班對帳功能

提供個(gè)人、班次、全天交班報(bào)表

消費(fèi)單查詢、打印、消單等功能

反結(jié)帳稽查功能

5、房臺及餐牌管理

無限級菜譜分組；

菜譜名稱、單價(jià)、單位等設(shè)置；

系統(tǒng)支持菜譜多幣種定價(jià)及折讓設(shè)置；

支持菜式多價(jià)格設(shè)置；

設(shè)置菜譜沽清、推介、特價(jià)；

提供時(shí)價(jià)菜式的維護(hù)功能；

設(shè)置原料類別及原料信息；

設(shè)置房臺類別及房臺信息；

6、系統(tǒng)管理

系統(tǒng)支持24小時(shí)營業(yè)，允許系統(tǒng)自動(dòng)或手動(dòng)更改營業(yè)日期；

設(shè)置版本號及系統(tǒng)運(yùn)行方式；

設(shè)置菜單名稱、排列方式及運(yùn)行參數(shù)；

設(shè)置用戶組及用戶；

設(shè)置用戶組及用戶操作權(quán)限；

網(wǎng)絡(luò)用戶監(jiān)控；

登錄日志、操作日志、錯(cuò)誤日志；

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