江南民俗如意印花糕模，年貨必備 嘉興人必備
22元2023-01-05 15:24:04
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張永軍
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江南民俗如意印花糕模，年貨必備 嘉興人必備
印花糕是浙江嘉興地區(qū)漢族特色糕點(diǎn)之一，嘉興城鄉(xiāng)舊時(shí)人家都備有印花糕模，逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶、為長(zhǎng)者祝壽、給小孩慶滿月、造房上梁、農(nóng)時(shí)節(jié)令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印制圖案各異的糖糕或有餡心的糕。糕模種類(lèi)、形狀不一，有壽桃、元寶、滿龍（盤(pán)龍）、雙魚(yú)、如意、暗八仙、三牲等，還有用“壽”、“?！?、“四季平安”、“黃金萬(wàn)兩”等字配圖的。如給長(zhǎng)輩做壽，制做壽糕、壽桃；小孩滿月，外婆家上門(mén)慶賀送上滿龍糕，四周放上“福祿壽喜”糕，名曰“龍風(fēng)呈樣”。各種吉祥圖案都甚具藝術(shù)意趣。
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