洞藏醬香老壇酒
面議元2023-06-02 18:04:57
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張琴
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洞藏醬香老壇酒
洞藏老酒，醬香型酒。
材料：水，高粱，小麥
酒品質(zhì)醇厚豐滿(mǎn)、綿甜爽口、優(yōu)雅細(xì)膩、不辣口，不上頭、回味悠長(zhǎng)之完美風(fēng)格
此酒經(jīng)過(guò)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒基本工藝制作而成、三年才能夠出廠，
再與茅臺(tái)鎮(zhèn)陳年的30年老酒勾兌而成。裝壇以后在洞里窖藏，窖藏六年才出洞。
特殊的地理環(huán)境，土壤、水質(zhì)、長(zhǎng)時(shí)間的洞中陳釀工藝上有歷史年代沉淀的毛毛、
外包著一層紙是為了方便更好的窖藏。是的口感更加醇厚、此酒就是讓我們新一
代人感受老一輩人的時(shí)光，讓老一輩人回憶，讓喜歡酒的人收藏、
洞藏老酒，你值得擁有
楚紙封壇來(lái)歷：每年端午節(jié)，茅臺(tái)人要做一件神圣的事情楚紙封壇。
采用古法師徒相傳技藝，用楚紙和秘制的涂料，將裝滿(mǎn)醬香美酒的壇口封住，
糊27層。風(fēng)干3至5天后，置于山洞陰涼處存放，吸取天地靈氣、日月精華，
酒體與自然界充分接觸，促進(jìn)老熟，口感醬香突出，入口柔和，酒體微黃，回味悠長(zhǎng)
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