斬拌機作用	高速打漿	電壓	380v
電源	380v	范圍	肉類果蔬打漿
適用星級	所有星級	適用范圍	休閑速食設備

新疆巴音郭楞小型佳品牌斬拌機

佳品牌高速斬拌機是肉類制品生產的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的必備設備。
特點：

(1)整機采用優(yōu)質的304不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質的斬拌刀。

(2)控制箱為封閉式結構,防水防潮。

(3)上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。

(4)該斬拌機刀軸轉速高,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。

(5)操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產肉制品的重要設備。

佳品牌 千頁豆腐斬拌機的作用，千頁豆腐加工程序： 全國發(fā)貨
千葉豆腐斬拌機型號規(guī)格：
。
千頁豆腐生產工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、冰水用 千葉豆腐加工設備斬拌機打約3分鐘，將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然后慢速加入輔料再轉快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入色拉油轉快速打3分鐘，然后加入淀粉、味精、白糖等調味料快速打2分鐘充分攪拌均勻。
3、將打好的漿液倒入托盤中，表面蓋上薄膠布，移入冷藏間定型,至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：蒸煮40分鐘，使產品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后切塊，經速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫貯存。
佳品機械廠家生產的千葉豆腐斬拌機wanquan采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗，達到國內衛(wèi)生標準、工藝先進、設計合理，能確保豆腐及肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

諸城佳品機械斬拌機原理：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。
使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產品，豆制品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
斬拌機按大小型號分類：20型，40型，80型，125型，200型
斬拌機按配置分類：普通雙速，變頻調速，真空斬拌機

本機廣泛應用于肉類、蔬菜類、水產類，豆類等食品加工行業(yè)。
我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、anquan可靠。

刀具與斬鍋之間的距離為（0.5-1.5mm）斬拌機刀軸在4500轉/min高速運轉的情況下，普通刀軸會發(fā)熱有磨損，軸內的密封磨損，產品斬切時就會會有部分水分進入到軸內，軸承損壞。直接影響產品的細膩度、口味等。針對這一系列現(xiàn)象，我公司采用好的配置經過反復加工、峭直的不銹鋼好刀軸 ，哈爾濱原裝軸承，天津原裝刀具等

佳品牌 斬拌機性能特點：
1、選用國標變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果好。
2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4、配有出料器，出料方便、干凈。
5、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
本設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜類的粉碎加工。

斬拌機廠家直銷，采用國內直銷，您購機后將直接有我公司發(fā)貨到您的所在地，同時有我公司直接為您國內售后服務，方便您隨時直接和技術人員溝通很好的保障盈利無誤。
售后服務：所有斬拌機設備一律享有終身免費維修，一年內出現(xiàn)質量問題免費換新機和終身售后技術支持！
2)提供全套的安裝，調試，維修，技術咨詢等售前售后服務，以周到，細致，及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產品一年之內免費維修。
3)服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、。
4)服務目標：以服務質量贏得客戶的滿意，以我們的誠心換取客戶的歡心.
5)服務效率：保修期內或保修期外如設備出現(xiàn)故障，24小時內給予滿意答復。
6)服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
先進的技術，可靠的質量，合理的價格，完善的售后服務，公司務求使您獲得的產品和的服務