山東銷售重慶朱光玉老火鍋底料
16元2022-12-05 13:19:47
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重慶易廚易菜食品科技有限公司
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| 保質(zhì)期（月） | 12個(gè)月 | 原產(chǎn)地 | 重慶 |
| 售賣(mài)方式 | 包裝 | 是否進(jìn)口 | 否 |
| 特產(chǎn) | 是 | ||
山東銷售重慶朱光玉老火鍋底料
有些火鍋店老板說(shuō)，最近生意不好，沒(méi)有多少人吃飯。還有的上來(lái)直接問(wèn)怎么搞活動(dòng)？其實(shí)開(kāi)店，重點(diǎn)在于這5個(gè)點(diǎn)：產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)、營(yíng)銷、創(chuàng)意。產(chǎn)品永遠(yuǎn)是核心，好的產(chǎn)品最重要的是健康、穩(wěn)定、好吃，這個(gè)好吃是針對(duì)自己產(chǎn)品的核心受眾來(lái)說(shuō)的，不用指望讓所有人都能接受。
產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷缺一不可，產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷是火鍋店的三駕馬車(chē)，缺一不可。如果沒(méi)有做好產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)，談營(yíng)銷就太早了。對(duì)于一家火鍋店來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)主要體現(xiàn)在人性化的服務(wù)上。
火鍋店線下?tīng)I(yíng)銷小技巧，線下能做的事情就更多了，比如：一個(gè)顧客看到店面的招牌挺新穎，被門(mén)口的廣告吸引了，進(jìn)店后覺(jué)得環(huán)境很溫馨，老板面帶笑容，說(shuō)話不急不躁，聲音溫柔甜美，菜品簡(jiǎn)單不花哨，價(jià)格也實(shí)惠，等餐時(shí)間不太長(zhǎng)，在這個(gè)間隙看到桌子上有一些比較有趣的擺件，老板看來(lái)是個(gè)挺懂生活的人，墻上的招貼內(nèi)容也不錯(cuò)，配合著燈光有一種獨(dú)特的美感，顧客忍不住多拍了幾張照片，準(zhǔn)備發(fā)點(diǎn)評(píng)，發(fā)現(xiàn)他們家口碑確實(shí)不錯(cuò)，很多人都很喜歡，這時(shí)候上菜了，擺盤(pán)蠻精致的，口感不錯(cuò)，正在播放的音樂(lè)也選得挺有品位，店里的顧客多而不亂，最后顧客吃完買(mǎi)單要走了，心想這家店確實(shí)不錯(cuò)，下次可以帶朋友過(guò)來(lái)品嘗。
小細(xì)節(jié)換新客，營(yíng)銷無(wú)大小，細(xì)節(jié)見(jiàn)功力。如果你到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，有個(gè)老板每次都會(huì)跟你閑聊幾句，比如最近天冷注意身體，這與生意無(wú)關(guān)，但是一句話就交心了，你以后可能認(rèn)準(zhǔn)他家了。你的所有良苦用心，顧客都會(huì)用真金白銀來(lái)買(mǎi)單的?；疱伒琢吓l(fā)：一三九八三五三六八三三。
火鍋配菜有哪些？吃火鍋時(shí)要多點(diǎn)蔬菜、薯類、菌類、豆制品，少點(diǎn)肉類和半成品。通常什錦拼盤(pán)這類是最好的選擇，家里做和去餐館點(diǎn)，并沒(méi)有區(qū)別，主要根據(jù)自己口味。一般拼盤(pán)包括了大量的綠葉蔬菜還有一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿卜等。還有少量的蘑菇、木耳、海帶?？梢渣c(diǎn)些紅薯、土豆、山藥當(dāng)做主食涮著吃。喜歡豆制品的也可以來(lái)點(diǎn)凍豆腐、豆腐皮，但要注意油豆泡、油炸過(guò)的腐竹都是脂肪含量較高的。
配菜蔬菜方面可以買(mǎi)點(diǎn)生菜、娃娃菜、豆苗、小青菜、西紅柿、土豆切片、蘆筍、香菜、大蒜，這些菜既可以清火驅(qū)寒，又營(yíng)養(yǎng)豐富。然后葷菜可以弄點(diǎn)肥牛、肥羊、蟹肉棒之類的燙燙。如果有特殊喜好還可以弄點(diǎn)茶樹(shù)菇香菇之類的，海鮮要是不嫌麻煩也可以，但是在家里弄海鮮個(gè)人覺(jué)得比較麻煩?；疱伒琢吓l(fā)：一三九八三五三六八三三。
火鍋年年出新品，即可加入潮流，又有風(fēng)靡全國(guó)，這是極少數(shù)的極品火鍋才能達(dá)到的效果，香辣蟹火鍋就是其中之一。它源于重慶的麻辣火鍋，但與之又有很大的不同，香辣蟹選料考究，它精選品質(zhì)肥美、肉質(zhì)細(xì)嫩的肉蟹和花蟹，做工精細(xì)，正宗四川麻辣味道。成品紅黃相間，鮮香撲鼻，麻辣地道，香味悠長(zhǎng)。螃蟹肉質(zhì)飽滿，細(xì)嫩、辣、香、鮮并存，互不掩味，食過(guò)之后其鮮嫩的味感，令人食欲大增。若再涮入你中意的原料，更有一種與眾不同的感覺(jué)。這就是香辣蟹火鍋一經(jīng)推出就受眾人寵愛(ài)的原因。難怪乎上海等地吃香辣蟹火鍋曾風(fēng)靡一時(shí)?；疱伒琢吓l(fā)：一三九八三五三六八三三。
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