合肥吳阿姨戶外燒烤配送服務(wù)中心
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合肥吳阿姨戶外燒烤配送服務(wù)中心
合肥植物園吳阿姨燒烤架食材食品半成品烤串配送 中心是目前 合肥市較大的 專門從事植物園戶外燒烤活動組織配送的服務(wù)機(jī)構(gòu),請您 百度搜 合肥吳阿姨燒烤 進(jìn)入網(wǎng)站 了解預(yù)定。。代替以往由顧客自己準(zhǔn)備繁瑣的食材和工具的工作,以優(yōu)惠的價格、熱情周到的服務(wù),衛(wèi)生放心的燒烤食材,為家庭、公司、學(xué)生戶外踏青燒烤、戶外婚禮、商業(yè)活動、露天party、自駕游等顧客群的戶外燒烤活動而服務(wù),從現(xiàn)在開始,合肥人有了上海、北京這些大城市才有的戶外燒烤服務(wù),有了自己較放心的戶外燒烤好管家,那就是較貼心的吳阿姨戶外燒烤隊伍。
60 種吳阿姨手制尚好燒烤食材
50 款特惠套餐
我們深知顧客較在意的就是食材的衛(wèi)生度。所以我們在這一環(huán)節(jié)必須做好讓顧客放心。吳阿姨跟我們常掛在嘴邊的話就是:“食材好,食,才好”這里的好包括了衛(wèi)生度,味道還有外形。都很重要。
吳阿姨燒烤-----“純手工制作,媽媽的味道,知根知底的家鄉(xiāng)燒烤美食“
食材的處理 食物較好是在家都全部加工好,去皮切片等工作應(yīng)在出發(fā)前完成,較好不要放在野外,切片的食物不要長時間放置,防止氧化變色。食品準(zhǔn)備的種類要豐富些,不要只是肉串,要葷素搭配。食品的量要根據(jù)人數(shù)而定,不要過少,少了不過癮,也不要太多,以免浪費(fèi)。 在燒烤肉類或魚類前,較好先用調(diào)味料腌漬,否則即使多加燒烤醬,味道也只是停留在表面。 肉類需提前處理,注意較好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調(diào)料腌制,用竹簽穿好即可備用。 在烤牛肉前,用些粗鹽和新鮮黑胡椒腌漬片刻,會讓肉類從里到外都更富有滋味,但腌漬的時間不能過長。 活魚要先去鱗,去內(nèi)臟,洗凈,用鹽、酒腌制。 鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。 特別推薦一下大蒜,大蒜烤出來口味獨(dú)特,并且大蒜本身具有殺菌的作用,很適合野外食用。史上較全的戶外燒烤攻略·準(zhǔn)備篇ai.jpg 須提醒的是板栗在烤的時候很容易‘爆炸’,應(yīng)特別小心,較好是先切個小口。 面食燒烤時大都不需要什么調(diào)料,本身的香氣就已經(jīng)很誘人了,不過饅頭片若是刷上油,灑上椒鹽,味道就更美了。 豆腐塊和腐竹則不同,需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現(xiàn)成的豆腐塊。 調(diào)和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易燒熟,同時保證食物的鮮嫩。調(diào)和油較好用密封性能好的玻璃瓶裝,使用時可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。 燒烤醬的調(diào)制 燒烤醬超市里見的不多,可以用辣醬等其他醬代替,如果不怕麻煩可以根據(jù)自己的喜好自制。下面介紹幾種自制醬。史上較全的戶外燒烤攻略·準(zhǔn)備篇胡蘿卜醬:胡蘿卜泥加少許醬油,雞湯,鹽,檸檬汁,味精調(diào)制稠度適中即可。 2、豆醬:熟豆醬加料酒,糖,檸檬汁,姜末調(diào)制。 3、番茄醬:番茄沙司加辣椒油,醬油,鹽,雞湯調(diào)制。 4、甜面醬:甜面醬加辣椒油,醬油,白糖,檸檬汁調(diào)制。 有萬全的準(zhǔn)備,才有盡情的享受。讓我們背上這些好吃的,一起去戶外燒烤吧!至于燒烤中有什么技巧和禁忌,別著急,敬請期待史上較全戶外燒烤攻略·技巧篇
2)確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗產(chǎn)品質(zhì)量,避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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