虔草|春季這樣吃升陽護肝養(yǎng)胃，全年少生??！

春天是萬物復蘇的季節(jié)，在經過由寒到暖的氣候轉變后，人體生理機能、新陳代謝也進入最活躍的時期，所謂一年之計在于春，此時養(yǎng)生進補，可以為這一年的健康打下堅實地基。

　　一、春季養(yǎng)生：補肝

　　中醫(yī)認為，天人相應，五臟應四時，各有所受。四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也是木性，因而春氣通肝，春季易使肝旺，而肝臟在人體內是主理疏泄與藏血，所以，春天是養(yǎng)肝的最佳季節(jié)。

　　冬蟲夏草含有蟲草多糖脂質體，具有一定保護肝臟的作用，能減輕毒害物質對肝臟的損傷，并且能增強肝臟的免疫功能，增強抗病毒作用，能預防病毒性肝炎等。

　　針對春季的時節(jié)特點，可用一些養(yǎng)肝柔肝、疏肝理氣的藥材和食品與蟲草一起搭配食用，如淮山、枸杞、花生、紅棗等均是不錯的選擇。

　　蟲草養(yǎng)肝茶

　　食材：

　　冬蟲夏草3-8根、枸杞、淮山、女貞子各10克、冰糖適量

　　做法：

　　步驟一：將女貞子、淮山碾碎;

　　步驟二：用清水將枸杞洗凈;

　　步驟三：將淮山、枸杞、女貞子依次倒入燉杯中;

　　步驟四：加入適量水開始隔水燉20分鐘;

　　步驟五：加入洗凈的蟲草，冰糖，繼續(xù)燉煮10分鐘即可飲用。

　　功效：養(yǎng)肝明目、滋陰補腎、補氣健脾

　　二、春季養(yǎng)生：升陽

　　《黃帝內經》曰：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！贝杭臼侨梭w陽氣生發(fā)的季節(jié)，應順應天地陰陽之氣，給予適當的調攝，使陽氣得以宣達。

　　冬蟲夏草性平，既可滋陰，又可養(yǎng)陽，能有效地調節(jié)陰陽平衡，改善體質虛弱，倘若長期堅持食用，對手腳冰涼、胸悶氣短、月經不調、食欲不振等問題會有明顯改善。

　　同時春季應該少食酸物，中醫(yī)認為，酸性收斂，入肝經，不利于陽氣的生發(fā)，可以用一些有助于陽氣升發(fā)的食物，例如牛肉、海馬、紅棗、菠菜等等食材和蟲草一起燉煮。

　　蟲草海馬護陽湯

　　食材：

　　冬蟲夏草3-8根、牛肉300-500克、海馬2-4只、沙參100克、紅棗5-10顆

　　做法：

　　步驟一：將牛肉、沙參、海馬、紅棗放入燉盅，加適量水燉1小時左右;

　　步驟二：后加入蟲草，燉煮10分鐘;

　　步驟三：加鹽調味出鍋。

　　功效：補腎助陽、益脾養(yǎng)陰

　　三、春季養(yǎng)生：養(yǎng)胃

　　春季是養(yǎng)胃的好時節(jié)。中醫(yī)養(yǎng)生學認為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！边@是因為春季春季雨水逐漸增多，濕氣較重，易傷脾胃，脾虛容易造成腹脹、腹瀉、厭食等癥狀，建議多吃一些滋養(yǎng)脾胃、益氣護肝的食物。

　　冬蟲夏草能有效增強胃部機能，加強胃酸的分泌，同時幫助改善因為飲食不當導致的腸胃問題，起到一定的調理改善脾胃功能的作用，還能有效的調理胃部氣血不足，促進胃部血液循環(huán)，同時能有效的調理胃部炎癥。

　　可以用冬蟲夏草和猴頭菇、糙米、紅薯等護胃養(yǎng)胃的食物一起燉煮，滋補更高效!

　　蟲草猴頭菇養(yǎng)胃湯

　　食材：

　　冬蟲夏草3-8根、雞肉200g、猴頭菇適量(提前泡發(fā)12小時)、墨魚干些許、香菜少量

　　做法：

　　步驟一：生雞肉進行焯水，撇去浮沫;

　　步驟二：將焯過水的雞肉、猴頭菇、墨魚干放入燉盅，加適量水，燉煮2-2.5個小時;

　　步驟三：后放入蟲草再燉煮8分鐘;

　　步驟四：最后加鹽、香菜出鍋。

　　功效：調節(jié)血脂、補腎養(yǎng)胃、延緩衰老

　　最后，再次提醒大家，想要好的滋補效果，一定要選正宗高海拔的純野生冬蟲夏草，虔草蟲草產自4700米以上的那曲雪山，1根虔草蟲草營養(yǎng)可抵普通蟲草3根，春季滋補自然事半功倍。