事實(shí)上，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)茶類的技藝傳承人少之又少，國(guó)家文化主管部門在2007年、2008年、2009年、2012年、2018年先后命名五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人，共計(jì)3068人。其中，傳統(tǒng)茶類的非遺傳承人僅有區(qū)區(qū)25人。

隨后，小罐茶只能出來(lái)解釋，“大師作指的是代表大師技藝的作品，更多的苦活、累活交給現(xiàn)代化制茶設(shè)備去解決?！边@個(gè)解釋，愛(ài)茶人士顯然不買賬，茶文化在為茶葉賦能增值的同時(shí)，也間接提供文化屬性的溢價(jià)，而這種溢價(jià)背后最重要的便是對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)技法的尊重。

茶葉采摘到炒制都有一套完善的生產(chǎn)制作流程，采摘、萎凋、殺青、揉捻、提香、干燥、裝袋涉及無(wú)數(shù)個(gè)值得斟酌的細(xì)節(jié)和難以捕捉的變化，很多是機(jī)器可無(wú)法替代的，眼看著采茶工人老齡化程度越來(lái)越大，這是傳統(tǒng)茶技傳承中無(wú)法避免的倒退。

茶文化的“偶像包袱”真的在拖垮茶葉市場(chǎng)嗎？從某種角度來(lái)看，當(dāng)然不是。

國(guó)潮正在來(lái)襲，漢服旗袍強(qiáng)勢(shì)亮相年輕人的衣柜，茶藝當(dāng)然也不例外。這兩年，國(guó)內(nèi)的茶事活動(dòng)明顯增加。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年一到4月份，全國(guó)各地舉辦的各種形式的茶事活動(dòng)就有近60多次。

不可否認(rèn)，底蘊(yùn)深厚的茶文化在茶葉市場(chǎng)的確起到了一定的攏客效果，尤其對(duì)于癡迷傳統(tǒng)文化的年輕人。以小罐茶為例，小罐茶的用戶群體里，35歲以下的用戶占總比的70%，比最早預(yù)期的飲茶用戶年齡要小10歲。

普洱茶屬于哪類茶？

普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭捅举|(zhì)特點(diǎn)與六大茶類各不相同，所以云南茶葉協(xié)會(huì)向中國(guó)茶葉界呼吁，并將認(rèn)真同全國(guó)專家學(xué)者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國(guó)茶譜中的位置。