氫化大豆油可以用作油性液體制劑或半固體制劑的粘度調(diào)節(jié)劑。在部分高端軟膏制劑中，可以替代硬脂酸以形成更細(xì)膩膏體。

在軟膠囊制劑中用作填充劑。
配伍禁忌
氫化大豆油與強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化劑有配伍禁忌。
安全性
交聯(lián)聚維酮通常認(rèn)為無(wú)毒、無(wú)刺激性。每日允許攝入量未作限制。

遮光，密封，在涼暗處保存。
實(shí)際上，氫化大豆油是一種反式脂肪酸，植物奶油中就含有大量的氫化大豆油，食用過(guò)多對(duì)人體有害，因?yàn)榉词街舅岵粌H增加“壞”膽固醇，即低密度脂蛋白，而且，降低“好”膽固醇，即高密度脂蛋白。

氫化油對(duì)健康主要有四個(gè)方面的危害
增加血液黏稠度和凝聚力，促進(jìn)血栓形成；
提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進(jìn)動(dòng)脈硬化；
增加2型糖尿病的發(fā)病率；
影響嬰幼兒和青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育，并可能對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

氫化大豆油是一種常見(jiàn)的植物油，通過(guò)加氫反應(yīng)將不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為飽和脂肪酸而得到。它的性質(zhì)：

外觀：氫化大豆油呈黃色至淡黃色的液體。
香味：氫化大豆油具有淡淡的油脂香味。

脂肪酸成分：氫化大豆油主要由飽和脂肪酸構(gòu)成，如硬脂酸、棕櫚酸等。
穩(wěn)定性：氫化大豆油在高溫和氧氣存在的條件下相對(duì)較穩(wěn)定。
氫化大豆油還用于制作植脂末、乳化劑和肉制品等。