食品加工廠對(duì)殺菌鍋需求龐大。無(wú)論是生產(chǎn)罐頭、醬料，還是預(yù)制菜，都要借殺菌鍋殺滅有害微生物，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。像生產(chǎn)水果罐頭的工廠，需精準(zhǔn)控溫的殺菌鍋，在保證殺菌效果同時(shí)，最大程度保留水果營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。

中央廚房為眾多餐廳配送食材和菜品。使用殺菌鍋對(duì)加工好的食材或即食菜品殺菌，能延長(zhǎng)保鮮期，便于配送。例如對(duì)切配好的凈菜殺菌后真空包裝，送到餐廳后仍能保持新鮮，減少食材損耗。

冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)需殺菌鍋輔助。比如生產(chǎn)速凍水餃、湯圓的企業(yè)，在包裝前用殺菌鍋對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)殺菌處理，可減少微生物基數(shù)。即便在冷凍儲(chǔ)存條件下，也能更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期。?


航空食品供應(yīng)商對(duì)食品安全性要求嚴(yán)苛。殺菌鍋用于處理航空餐食，確保在高空特殊環(huán)境下食品不變質(zhì)。嚴(yán)格控制殺菌參數(shù)，使餐食在滿足長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存需求的同時(shí)，保持良好口感與外觀，保障乘客用餐安全。?


軍隊(duì)后勤保障涉及大量食品供應(yīng)。殺菌鍋可對(duì)軍糧進(jìn)行殺菌處理，制成耐儲(chǔ)存的罐頭食品等。在野外、行軍等復(fù)雜環(huán)境下，經(jīng)殺菌鍋處理的食品能長(zhǎng)時(shí)間保存，為軍隊(duì)提供穩(wěn)定可靠的食物來(lái)源。?


電商食品商家銷售的食品需保證質(zhì)量與保質(zhì)期。對(duì)于自制食品或貼牌食品，可借助殺菌鍋殺菌。比如售賣手工果脯的商家，殺菌鍋處理后，果脯保質(zhì)期延長(zhǎng)，減少運(yùn)輸與儲(chǔ)存中的變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，利于線上銷售。?