>酒之文化【沁香滿園】釣臺御品醬香白酒來源:|作者:釣臺御品|發(fā)布時間:2021-05-22|904次瀏覽還記得第一次喝白酒時的滋味嗎?兒時的新年十分熱鬧,許久不見的親戚都會在這一天團(tuán)" />

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【沁香滿園】釣臺御品醬香白酒
來源:|作者:釣臺御品|發(fā)布時間: 2021-05-22|904 次瀏覽


還記得第一次喝白酒時的滋味嗎?


兒時的新年十分熱鬧,許久不見的親戚都會在這一天團(tuán)聚,年夜飯大人一桌,小朋友一桌。看大人們舉杯喝酒,喝完臉紅撲撲的,酒過三巡飯桌上的氛圍也熱鬧起來,好奇他們喝的是什么好東西,于是湊到跟前喊著:“我也要,我也要?!卑职帜闷鹨桓曜樱p輕的蘸了身前的酒杯,遞到我張開的小嘴里。辣,這是我對白酒的第一印象。

長大后發(fā)現(xiàn),原來每天小酌一杯,變成了一種習(xí)慣,一種嗜好,一種享受,更是一種釋放心情的寄托。



白酒又名燒酒、白干,是中國特有的一種蒸餾酒,世界六大蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中國白酒)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國白酒的生產(chǎn)已有很長時間的歷史。



隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,白酒種類極大豐富,白酒的香型也因科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展而不斷增加。人們開始對白酒的要求越來越高,或許白酒與生俱來的地域標(biāo)簽,將成為分辨白酒的另一重要因素。



2019年釣魚臺食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺御品世樽1774成為醬酒市場上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),堅守茅臺鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝,擁有釣標(biāo)&地標(biāo)雙標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。


白酒是流淌在中國人血液中的詩情

《酒是點(diǎn)燃詩情的引子。從當(dāng)年的曹孟德“橫槊賦詩”,“慨當(dāng)以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康”,那杯酒就擺在我們千古的夢想和詩情里。

我們都曾經(jīng)跟著陶淵明去喝他田園里淡薄的酒,“既耕亦已種,時還讀我書”,“歡言酌春酒,摘我園中蔬”。這是一種回歸了恬淡的酒,他在酒中怡然自若。

我們也曾經(jīng)跟著李太白喝他豪邁的酒?!叭松h忽百年內(nèi),且須酣暢萬古情”。他說他自己無非是“長劍一杯酒,男兒方寸心”。李太白邀約千古明月,“今人不見古時月,今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此。 唯愿當(dāng)歌對酒時,月光長照金樽里”。今天我們的樽中不缺酒了,但是缺月光。我們?nèi)匀蝗币欢卧鹿庀嘤车脑娗椤?br/>

作為一種高附加值的商品,白酒生產(chǎn)企業(yè)與社會上其它行業(yè)有千絲萬縷的聯(lián)系,消費(fèi)面也很廣,上到皇帝百官,下到普通百姓,都離不開酒。所以在古代,開酒坊便預(yù)示著滾滾財源。南宋時期,趙構(gòu)皇帝避金南退至紹興,為支付其龐大的費(fèi)用開支,就大力扶植紹興酒的生產(chǎn)發(fā)展,才使之有了“越地?zé)o處不酒家”“城中酒壚千百所”之寫照。

另一方面,釀酒的原料主要是糧食,它是關(guān)系到國計民生的重要物質(zhì)。由于釀酒一般獲利甚豐,在歷史上常常發(fā)生釀酒大戶大量采購糧食用于釀酒,與民爭食,當(dāng)釀酒原料與口糧發(fā)生沖突時,為了維護(hù)自己的統(tǒng)治,國家都會實(shí)施強(qiáng)有力的行政手段加以干預(yù)。

同時在在古代,在社會上能夠開辦酒坊釀酒的人戶往往是富商巨賈,釀酒業(yè)的開辦,給他們帶來了滾滾財源,財富的過分集中,對國家來說也是不利的。所以國家經(jīng)常會行政手段來干預(yù)財富的過度集中。酒政的頻繁變動,實(shí)際上是對酒利的爭奪。

再加上酒本身能使人上癮,飲多容易使人喪失判斷力,惹事生非,所以人們又將其作為引起禍亂的根源。

酒在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到正負(fù)兩方面的作用,使得國家對酒業(yè)的管理也基本上在禁酒,榷酒和稅酒之間變來變?nèi)ァ?br/>

酒與民俗不可分。無酒不成禮,無酒不成俗,無酒不成宴。在我國古代,酒被視為神圣的物質(zhì),酒的使用,更是莊嚴(yán)之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。隨著釀酒業(yè)的普遍興起,酒逐漸成為人們?nèi)粘I畹挠梦铮剖禄顒右搽S之廣泛。

從2020年的市場來看,醬酒在全國以及區(qū)域市場占有率提升、規(guī)模擴(kuò)容的趨勢延續(xù),以占行業(yè)7%左右的產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)了行業(yè)42.7%的利潤總額。



“機(jī)遇”往往是可遇而不可求的,站在時間的角度上可以說是轉(zhuǎn)瞬即逝的。因此,釣臺御品抓住機(jī)遇以“好企業(yè)——釣魚臺食品生物科技有限公司”為根基應(yīng)運(yùn)而生。



釣魚臺食品生物科技有限公司為釣臺御品品牌背書,其釀酒產(chǎn)地位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),擁有獨(dú)特的自然環(huán)境,窖池670個,年產(chǎn)量約6000噸。



品質(zhì)是企業(yè)的生命線,高端品質(zhì)更是品牌立足市場的根本。釣魚臺食品生物科技有限公司代表著中國食品安全的國際領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn),以“中國食品,國際品質(zhì)”為宗旨,以“塑造國際品牌,惠及中華民生”為使命,著力打造有機(jī)健康生活服務(wù)商業(yè)生態(tài)圈。

如今,醬酒已然成為穩(wěn)定的增長點(diǎn),選擇綜合潛力上佳的核心經(jīng)銷商作為合作伙伴,是優(yōu)化增長性價比、決定發(fā)展速度和規(guī)模的關(guān)鍵。釣臺御品實(shí)行品牌合伙人模式,旨在與經(jīng)銷商成為品牌共同體、發(fā)展共同體、利益共同體與股權(quán)共同體,從而更好的推廣釣臺御品市場布局,實(shí)現(xiàn)廠商共贏。


釣臺御品占位醬酒市場是順應(yīng)市場需求、順應(yīng)行業(yè)發(fā)展、順應(yīng)自身優(yōu)勢的重要舉措。釣魚臺食品生物科技有限公司將在2021年4月4號下午在成都麗思卡爾頓酒店舉辦“釣臺御品 龍耀九州——釣魚臺食品科技醬酒峰會暨釣臺御品經(jīng)營戰(zhàn)略發(fā)布”活動,此次活動旨在與行業(yè)專家、行業(yè)媒體及經(jīng)銷商交流白酒行業(yè)當(dāng)下熱議的“醬酒”話題?;顒訉⑼ㄟ^主題演講和論壇等形式,深度挖掘釣臺御品的品牌價值,共同探討文化白酒的發(fā)展趨勢,并將釣臺御品品牌形象推廣至全國!

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